地酒や焼酎、日本酒などのお酒通販。ワインや洋酒も販売してます。お酒の事ならe〜お酒どっとこむ。「こだわりワイン」 |
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![]() 店主が実際に訪れたワイナリーの物、感性の近い信頼の出来るインポーターの選んだ物で、品質と価格のバランス(コスパ?)に優れたワインを中心に、出来うる限り自分の舌で確かめた物をご提案いたします。もちろん、食事とのマリアージュを考え合せる事は言うまでも有りません。
※店主が、普通のサラリーマン生活から酒屋を引き継ぐべく、まだ勉強中であった頃、本やショップの人に薦められた物で、聞いた話と実際に飲んだ印象が全く違い、 随分ガッカリとしたことがあります。自分では飲んでいないのに、誰かの受け売りをそのまま伝えたり、ワインに詳しいと言いながら、一度もブドウ畑に行ったこともなく、実際の醸造や貯蔵・熟成の状況を知らない人の、どこかのワインの教科書にでも載っているような、余りに詩的な表現には抵抗感があります。正直うんざりです。 (そういう能力に欠けることも事実ではあります。) まだまだ勉強中ですが、ブドウ樹の剪定、芽かき、収穫や、熟成中のワインのブレンドなど、実際に1本のワインが手元に届くまでの過程を体験して、つくづくワインは農産物なのだなとの思いを新たにしているところです。 |
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